 |
| Tanaman Buah Asam Jawa |
Manfaat asam jawa sebagai tanaman herbal baik untuk kesehatan juga kecantikan, bahkan sangat baik untuk diet karena mampu menyerap lemak dari dalam tubuh.
Buah asam jawa dengan rasa khas asam-asam yang menyegarkan, kebanyakan buah ini seringkali dipakai untuk menambah kelejatan makanan dikenal juga sebagai bumbu makanan yang rasanya asam, tentunya kita sudah mengenalinya, ya kan? Asam jawa dikenal dengan nama ilmiah Tamaridus Indica dan mempunyai beberapa nama daerah di Indonesia, yaitu:
Asam jawa (Indonesia), Celangi, tangkai asam (Sunda), Asam Jawa dan nama asing Tamarind (Inggris), Tamariner (Perancis).
Buah asam jawa dengan rasa khas asam-asam yang menyegarkan, kebanyakan buah ini seringkali dipakai untuk menambah kelejatan makanan dikenal juga sebagai bumbu makanan yang rasanya asam, tentunya kita sudah mengenalinya, ya kan? Asam jawa dikenal dengan nama ilmiah Tamaridus Indica dan mempunyai beberapa nama daerah di Indonesia, yaitu:
Asam jawa (Indonesia), Celangi, tangkai asam (Sunda), Asam Jawa dan nama asing Tamarind (Inggris), Tamariner (Perancis).
Asam jawa ( Tamarindus Indica) merupakan tanaman yang hidup daerah tropis (termasuk indonesia di dalamnya). Asam jawa mempunyai batang pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang dan bisa ditanam di pinggir-pinggir jalan sebagai peneduh jalan. Daun asam jawa bertangkai panjang dan bersirip. Bunganya berwarna kuning kemerah-merahan dan buah polongnya berwarna coklat dengan rasa khas asam. Di dalam buah polong selain terdapat kulit yang membungkus daging buah, dengan jumlah biji berjumlah 2 - 5 yang berbentuk pipih dengan warna coklat agak kehitaman.
Kandungan Kimia
Rahasia di balik tanaman asam jawa
Kandungan Kimia
Rahasia di balik tanaman asam jawa
Buah polong asam jawa mempunyai kandungan senyawa kimia antara lain: Asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartat, asam suksinat, pectin dan gula invert. Kulit bijinya mengandung phlobatannin dan bijnya mengandung albuminoid serta pati.
Buah Asam jawa yang masak di pohon diantaranya mengandung nilai :
Kalori sebesar 239 kal per 100 gram
Protein 2,8 gram per 100 gram
Lemak 0,6 gram per 100 gram
Fosfor 113 miligram per 100 gram
Hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kk
Kalsium 74 miligram per 100 gram
Zat besi 0,5 miligram per 100 gram
Vitamin A 30 SI per 100 gram
Vitamin B1 0,34 miligram per 100 gram
Vitamin C2 miligrsm per 100 gram
Kulit biji mengandung Phiobatannin
Biji mengandung Albuminoid dan pati
Daun mengandung stexin, isoorietin, iovitexin, flavonoid, saponnin dan tanin
Manfaat Asam Jawa bagi Kesehatan
Khasiat asam jawa ini untuk mengobati penyakit asma, batuk demam, sakit panas, pegal linu, rematik, sakit perut, alergi/biduren, sariawan, luka baru, luka borok, eksim, bisul, gigitan ular bisa, rambut rontok.
Cara Penggunaannya:
Asma
Bahan yang diperlukan 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawras secukupnya kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Cara penggunaannya dengan diminum 2 kali sehari.
Batuk Kering
Bahan yang diperlukan 3 polong buah asam jawa, 1/2 gengam daun saga. Cara membuatnya kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan kemudian disaring. Adapun cara penggunaannya secara diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Demam
Bahan yang diperlukan 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya kemudian kedua bahan tersbut direbus dengan 1/2 liter air sampai mendidih, lalu disaring. Penggunaan obat ini dengan diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Sakit Panas
Bahan yang diperlukan 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam secukupnya kemudian kedua bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring. Cara penggunannya dngan diminum biasa. Resep tersebut tidak boleh diminum oleh ibu hamil.
Rematik
Bahan yang diperlukan 3 polong buah asam jawa, 2-3 biji asam jawa kemudian kedua bahan tersebut ditumbuk halus lalu dipakai untuk kompres bagian yang sakit.
Sakit Perut
Bahan yang diperlukan 3 polong buah asam jawa, 1 potong gula aren kemudian kedua bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring lalu diminum biasa.
Sariawan
Bahan yang diperlukan 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, 1 potong gula kelapa kemudian semua bahan tersebut direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring dan diminum biasa.
Eksim dan Bisul
Bahan yang diperlukan 1 genggam daun asam jawa yang masih muda lalu 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari. Kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus lalu di tempelkan pada bagian yang sakit.
Bengkak karena disengat lipan atau lebah.
Bahan yang diperlukan 3 - 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih secukupnya kemudian biji asam jawa ditumbuk halus. Bagian yang bengkak dibersihkan terlebih dahulu dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih, kemudian ditaburi / ditempel dengan bubukan biji asam jawa.
Nyeri Haid
Satu genggam daun asam muda dicampur dengan dua jari kunyit dan setengah gelas air masak, lalu ditumbuk halus tambahkan air secukupnya, kemudian disaring dan diminum.
Asam kawak setengah ibu jari, temulawak 10 potong, gula aren secukupnya. Rebus ketiga bahan tadi dengan air satu gelas, biarkan hingga menjadi setengahnya. Minumlah setiap pagi dan sore lakukanlah berturut-turut selama seminggu menjelang datang bulan.
Nyeri Haid
Satu genggam daun asam muda dicampur dengan dua jari kunyit dan setengah gelas air masak, lalu ditumbuk halus tambahkan air secukupnya, kemudian disaring dan diminum.
Asam kawak setengah ibu jari, temulawak 10 potong, gula aren secukupnya. Rebus ketiga bahan tadi dengan air satu gelas, biarkan hingga menjadi setengahnya. Minumlah setiap pagi dan sore lakukanlah berturut-turut selama seminggu menjelang datang bulan.
Manfaat Asam Jawa untuk Kecantikan
Khasiat asam jawa tidak hanya untuk kesehatan dan dunia pengobatan tradisional, melainkan juga bagi dunia kecantikan sangat bermanfaat, Diantaranya :
Mencerahkan Kulit
Asam jawa bisa juga digunakan untuk perawatan kulit agar tanpak lebih cerah dengan cara. Dilumatkan daging buah asam jawa dengan air hangat, tambahkan sedikit bubuk kunyit lalu aduk hingga membentuk adonan seperti lulur. Gunakan ramuan tersebut sebagai lulur, diamkan selama 15 menit agar nutrisi meresap. kemudian bilas dengan air bersih.
Mengangkat sel kulit mati
Kandungan Alpha Hydroxy Acids (AHA) dalam buah asam jawa dapat membantu mengangkat sel-sel kulit mati yang membuat wajah terlihat kusam. Caranya dengan melumatkan daging buah asam jawa dengan sedikit garam dan yogurt sampai terbentuk adonan seperti pasta. Aplikasikan adonan tersebut pada wajah sebagai masker, hindari bagian mata. Diamkan selama 20 menit, sambil dipijat perlahan untuk mengangkat sel-sel kulit mati. Lalu bilaslah dengan air hangat atau bersih.
Menghilangkan Seliut
Seliut sebagai sindrom kulit jeruk merupakan lemak yang terperangkap dibawah permukaan kulit. Lemak yang susah dibuang ini akan menimbulkan tekstur yang tidak rata pada kulit, seperti kulit jeruk. Seliut biasanya menyerang menyerang bagian tubuh yang menjadi sarang lemak seperti, punggung atas di bawah bahu, paha dalam atas dan belakang, punggung bawah, dan bokong, lengan atas bagian dalam dan belakang.
Cara penanggulangannya:
Campurkan asam jawa dengan sedikit gula pasir, baking soda dan air perasan jeruk lemon. Aduk hingga benar-benar merata. Gunakan pada kulit dimana selulit berada, sambil dipijat-pijat secara lembut dengan arah melingkar searah jarum jam, diamkan selama 10 menit, lalu bersihkan dengan air hangat.
Mengobati Jerawat
Dalam masa pertumbuhun remaja, jerawat mungkin tidak asing lagi. Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan ramuan kunyit seperti di bawah ini ;
12 lembar daun sambiloto, 10 iris temulawak, 5 cm kencur, asam kawak sebesar ibu jari orang dewasa, lalau dicuci.
Cara pengobatan:
Semua bahan ditumbuk sampai halus, dan tambahkan asam kawak. Seduh dengan 2 gelas air panas. Setelah dingin, airnya disaring dan diminum 3 kali sehari.
Itulah manfaat khasiat asam jawa yang begitu banyak khasiatnya baik untuk kesehatan maupun untuk kecantikan.
Semoga bermanfaat.
